Inflamación La inflamación es la respuesta inicial e inespecífica del organismo ante estímulos mecánicos, químicos o microbianos. En la inflamación local hay rubor, edema, calor y dolor. Es una respuesta beneficiosa si el proceso inflamatorio mantiene un equilibrio entre células y mediadores. Si nuestra alimentación no es adecuada, hay inflamación intestinal, lo que se refleja […]
La intención de adoptar hábitos saludables es principalmente para tener mejores condiciones de salud en general. Alimentación adecuada. Debemos tener una alimentación balanceada con todos los nutrientes necesarios. carbohidratos, proteínas, verduras, frutas, leguminosas. debe ser proporcional a la actividad diaria de cada persona y su gasto de energía Es de gran importancia disminuir el consumo […]
Efectos de la Fibra dietética (parte II). La fibra dietética juega un papel importante en todas las funciones del sistema digestivo, desde la masticación hasta la evacuación de las heces. Dietas con un contenido de fibra elevado, requieren más tiempo de masticación por lo que disminuyen la velocidad de la deglución. Esto conlleva a una […]
La fibra dietética debe formar parte de nuestra alimentación cotidiana para lograr una digestión saludable. Fibra dietética. ( parte I). Desde el punto de vista práctico sería una clasificación apropiada y aceptada, fibra fermentable soluble y viscosa, fibra poco fermentable insoluble y no viscosas. Estas propiedades dependen de la composición de la fibra. Las fibras […]
¿Sabías que el estrés puede tener consecuencias negativas en nuestro cuerpo? Hoy día sin darnos cuenta, vivimos en un continuo estrés. Y lo peor de todo, es que es mantenido en el tiempo. Esto hace que nuestro cuerpo, se mantenga en alerta, y ciertas funciones como la digestión pasen a ser secundarias, y en muchos […]
La iniciativa de elaborar este libro digestión saludable es darle a quien lo lea herramientas para conocer un poco como funciona nuestro cuerpo internamente, y así poder sacar el mayor provecho a los nutrientes que entran por nuestra boca , primer paso de la digestión. Proveer de información clara y sencilla de procesos esenciales, que […]
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